Welkom bij

Wereldwinkel Purmerend

Fair Trade Himalaya zout

Himalaya zout kent culinaire, therapeutische en cosmetische toepassingen. Het kan zonder meer het alledaagse keukenzout vervangen.

Drie jonge Indiërs hebben het Himalaya zoutproject opgezet. De mannen wonen in een dorp waarin de mensen leven van de landbouw. Gedurende drie maanden van het jaar kan het zout verwerkt worden, waarbij de dorpsbewoners extra inkomsten krijgen. Het Himalaya zoutproject is geheel Fair Trade opgezet waarbij dorpsprojecten ondersteund worden, alsmede inwoners die een sociale achterstand hebben.

Nadat het 'levend' zout via mijnbouw gewonnen is uit een 500 jaar oude bergketen in de Indusvallei worden de grote brokken zout met bronwater gewassen en in de zon te drogen gelegd. Vervolgens wordt het verpulverd, gezeefd en verpakt. Het wordt 'levend' zout genoemd omdat het rijk is aan sporenelementen en mineralen die in het moderne voedingspatroon ontbreken maar die het lichaam wel nodig heeft.